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本来生活网刘有才:丰年危机,水cf大笑江湖歌词果“暴雷”就悬在头上了

作者:时间:2019-11-07 21:02:12分类:军事

简介  2019年,水果大规模丰产,丰产到什么程度?大面积,全品类,全区域。然而水果丰年到底是福是祸?如果危机来临,我们如何及时止损?今年A20,我们邀请到了本来生活网总经理刘有才,针对水果产业

2019年,水果大规模丰产,丰产到什么程度?大面积,全品类,全区域。然而水果丰年到底是福是祸?如果危机来临,我们如何及时止损?

今年A20,我们邀请到了本来生活网总经理刘有才,针对水果产业现状,他有话说。

以下为本来生活网总经理刘有才分享实录。

【本来生活网刘有才】:

我们原先的题目叫《今年水果会不会爆雷?什么时候爆雷?》为了缓解一下这紧张的情绪,换了一个的说法,叫《水果“丰年危机”与自我救赎之路》。但是我今天要特别跟大家讲,大家要提高警惕,特别要提高警惕。

如果各位还记得的话,2018年2月份,我向全行业发过一封公开信,叫《警惕价格期待过高对果蔬行业造成全行业的危害》。我发的时候,很多业内朋友讲:这是本来生活的采购策略,因为把市场打下去,可以低价进行采购。

但2018年过完春节,大家发现我们的猕猴桃库存很高,苹果库存很高。整个2018年的上半年,大家做水果的都清楚,2018年的上半年是怎么过来的。2018年的上半年和2019年的上半年完全不一样。那么,今天,我在这里再次和大家讲这句话:警惕丰年危机。我们每一个从事果蔬种植的人都要实现自我救赎。

下面我就展开跟大家分享,分成四部分:

第一部分,今年的风险凸显,灭顶之灾;第二部分,问题盘根错节,非常严重;第三部分,我们要时不我待,实现自我救赎;第四部分,我们希望今天在座的各位,我们要志同道合,互相之间鼎力相助。

第一,丰年凸显灭顶之灾。

今天我的分享不仅代表我,还代表中国果品流通协会的会长,代表我们的校长,他委托我替他向大家传递他和我一样的看法。

今年是水果的大年,丰产。丰产到什么程度?丰产到大面积、几乎全品类、全区域。什么意思?今年我们柑橘橙的种植面积超过了苹果,成为了中国的第一大品类水果。我告诉大家,这也是世界第一,为什么?

因为苹果的种植面积和产量原本就是世界第一,现在柑橘橙又超过了苹果。另外,我们其他的小品类水果,全部丰产。

现状就是这个现状,事实就是这么个事实。大家现在也不用猜了,丰产的情况基本上已经定下来了。另外一点,2018年中国柑橘产业现状报告数据也都给大家列在这里了,大家可以查,也可以看一下。

现在可以看到四个征兆:

我们再看一下,我们走到今年的丰产之年,出现了这么大的压力,是谁在推波助澜?我们认为几个方面:

第一方面,政府方面盲目扩大种植面积,一个县几万亩,一个市十几万亩,这种扩大的面积的速度太快了。另外一点就是推介会短期抬高了价格。我要特别的讲一下推介会,这是一个非常好的市场营销方式,也非常需要。但是在品质没上升的情况下,短期抬价不一定是好事。

第二方面,咱们全国现在都在做扶贫,那些低品质的商品,靠着对口单位都卖出去了,从长远来看这是保存了落后产能,这不是好事。

第三方面我们讲果农和经销商,果农存在着暴富思维,期待过高,缺乏判断,盲目跟风。在这里我们不过分指责农民,我们往下讲经销商。经销商争抢货源囤积抬价,价格炒作。

最后一方面,我们的相关机构统计数据不透明。我们都知道,在国外行业协会统计数据搞得特别好,今年种了多少,产出多少,每个渠道卖出去多少,搞得一清二楚。这样在扩大产能的时候,就清楚该不该扩,有没有市场需求。

但是我们现在的数据不透明,数据滞后、不准,这就导致看着市场上价格高了,我们就开始多种,然而我们不知道有多少人同时在多种。

然而,压倒我们的最后一片雪花,跟以上都没关系。今年的大年初一是1月25号,比往年早了20多天,别小看这20多天。春节前的20天,是我们果品旺销的20天,早了20天,使很多的销售、消费起不来,这很可能给今年的消费带来非常大的问题。我们要警惕什么?2019年末-2020年上半年,水果价格要警惕“雪崩”,要提防正在酝酿的全行业的危机。

我知道有很多人会很乐观,但是我坚持在这里提醒大家,向大家发这个警告。我们的危机正在酝酿,我个人觉得,挂在枝头的危机,那是显性危机,但是危机形成的本质原因才是像根系一样的癌症病灶。

下面,进入第二部分,深层的病根盘根错节。

病灶的第一个原因是什么呢?

第一,品种、区域、病虫害防治方面缺乏统筹缺乏什么统筹?品种,疯狂地追求新品种,大江南北百花齐放。

大家知道我们柑橘橙现在同时在试种的品种有多少个吗?有人告诉我,超过1000个。1000多个柑橘橙的新品种同时在试种,这是很恐怖的。这真的是一个多盲市场,谁都不知道接下来会发生什么。

区域内品种结构单一。我们现在都打区域品牌,导致一个地方就种一个水果,区域内的结构是单一的,多区域撞车上市,区域和区域之间没有什么协调,而是比谁摘的早。而不是比谁的品种好。

品类的选择没有因地制宜。为什么说没有因地制宜?这几年中国水果产业正在向西进行自然的转移,陕西、甘肃、云南、贵州、新疆等地,正在往这些地方转移。但是我们东部一些地区明明知道某个品种已经没有优势,仍然在坚持、扩大,这是不行的,这是会出事的。

灾难的防治没有统筹。主要是两块灾害:第一块,病虫害。病虫害的防治没有协调,各管一摊。结局是有些病沿着季风的风向一路传播,这非常麻烦。第二块,霜冻。对于自然的灾害,我们的应变能力有限,预警机制不全。

这样的话就导致我们全国这盘棋不是那么通透,同时造成大量的资源浪费。

我举一个例子,就是广东柑橘橙种植的规律。橘价上涨,大量种植,柑橘供应大增;橘价下跌,管理积极性受挫,柑橘大面积黄化,接着是柑橘的供应量变少,柑橘的价格上涨。我们永远在这个恶性循环里,这就是我们缺乏大统筹、大协调造成的结果,是自然灾害、虫害、市场原因交织在一起,形成这样的一个恶性循环。

第二个原因,低端产能在大量复制,重复建设,导致品质没有提升。

第三个原因,名不副实,自相残杀,无品牌。品牌这东西不是注册了商标就有品牌了,商标是可以随便注册的,大家要分清楚。

如果要做品牌,您需要知道以下几点:第一,您的渠道政策和价格政策是否清晰、是否稳定?第二,您的品牌塑造真正塑造了吗?是否缺乏品牌的观念?第三,您的品牌维护。绝大多数的人都是只消费品牌,不营造品牌。尤其是区域品牌,你只消费区域品牌,只带着区域品牌的帽子就出去卖个合适的价格,你不给这个区域品牌增光,这就是只消费不建设。

所以,我们一定要扶持龙头企业或者大的合作社,否则在区域品牌大行其道时候,您可能沾区域品牌的光,在大环境不好的时候,您难独善其身。我建议在区域品牌上,抓紧机会建立个体品牌和企业品牌。

缺品质、缺标准、缺品牌、缺统筹,这四个因素相互拖拽,恶性循环。我们缺乏标准建设,难以形成可靠、稳定的品质;缺少优良的品质,无法形成品牌优势;没有品牌优势,难以产生溢价,没有更多的财力投入生产与管理;接着行业缺乏统筹规划指导,散兵游勇,四处出击。

丰年危机,如何逃生:大家看这句话,这句话需要大家理解,丰年危机,我们的雷就在头上了,什么时候暴,您问我,我也不知道。但是,这个雷越来越危险。如果我们任其发展的话,暴雷这件事迟早会来,那么我们需要怎么做?

我要告诉大家,暴雷与否取决于今天在座各位选择怎样的逃生方式。

时不我待,自我救赎:

雪崩的时候,没有一片雪花是无辜的,但是每一片雪花都不觉得自己有罪。我们今天在座的各位,是一荣未必倶荣,但是一损,我们很可能倶损。正当的逃生方式,你既是救己,也是救人,也是救行业。

我们来看正当的逃生方式怎么做?

第一条,短期内,有市即售,不张望,不炒作。2019年上半年水果价格异常,不能作为参考标准,不要想着2020年上半年还和2019年上半年水果价格一样,这种事情是幻想。我在这里很负责任的和大家讲,我们不张望,转变暴富思维,有合理的利润立即出手。不炒作,就是避免囤货,不要进行价格赌博。另外,顺应市场的形势,不炒作价格。

第二条,中期。中期要自强,要提升品质。这需要多方一起来努力。

政府部门要转变职能,长远规划,发展合作社和龙头企业;行业机构,及时统计分析数据,引导行业趋势良性发展;

农户保持理性,提升产品品质,科学种植管理;经销商要良性竞争;龙头企业承担社会责任,推动行业标准制定。

在这里我要提经销商,我也是经销商,经销商也要负责任,如果大家都去炒水果价格,咱们这个市场真的好不到哪儿去。同时,经销商要良性竞争,培育优质、优势的品牌。

第三条,终极。终极救赎干什么?就是要创造品牌。品牌给我们带来什么?最重要的是给你带来造血能力、输血能力。忠诚度+议价能力,会使你获得高度的知名度、卓越的品质认可,还有丰富的品牌联想。

我们的品牌是形成议价、产生盈利的关键因素,同时也是区别对手、驱动购买的标识,更是你标榜质量、标榜你商业信誉的大旗。所以,我们建树品牌才是长久之道。

我在很多的场合讲过,中国特色农业已经进入黄金发展期,整个中国农业在一个快速的上升通道。越是在黄金发展期、越是在快速上升通道,我们的所有产能越将快速分化。

一部分顺应潮流的得到了回报,得到了品牌,得到了市场,它做起来了。还有一部分不顺应潮流的,对不起,这就是炮灰。我们以前都讲二八原则,20%的人占有了80%的财富。

我告诉大家,在这个快速上升期,在这个黄金发展期到来的时候,没有2:8,只有0和1。顺应潮流的就是1,不顺应潮流的就是0。如果你继续想着二八原则,在这个时间段本身就是错的。

处在行业落后产能的从业者,正确逃生才能走出困境。千人同行则得千人之力。本来生活网作为生鲜行业的领先平台,有责任,也有义务,与大家正道直行。

第四部分,志同道合,鼎力相助。

什么是志同道合?志,就是我们都有志于做中国优质农产品。

什么是道?道就是我们选择的方法。你化肥、农药、除草剂用的都没边,你和我说志同道合?对不起,咱俩不是一路的。所以您也别找我,我也帮不了你。我们一定是志同道合,鼎力相助。

我们要逃出升天,要做什么工作?大家看一下,要从品种开发、田间管理、商品定型、供应链建立、渠道与价格管控、品牌塑造、品牌维护,我们要做全流程的工作。只有做全流程的工作,我们才能真正做起来。

下面的几条,我特别呈现给大家,希望对大家有所帮助。

第一条,品种开发。保持警惕,紧跟科技趋势,更新现有品种。保持理性,以人为本。

我们随便举一个例子,我们现在的西红柿是西方品种,它是以果型好,能够耐储运为代表的,西红柿的味道很弱。大家如果都按照这种思路去搞,根本就不适合中国人的口感,我们永远吃不到小时候的味道。所以既要保持警惕,紧跟潮流,也要保持理性,想清楚你是为谁在种、在生产。根本不顾消费者的口感,你去追求,这是很麻烦的事情。

第二条,田间管理在田间管理方面,大家觉得这是一个很辛苦的活,其实这也是一个良心活。我们的水肥管理,我们的土壤有机质含量,我们不同时期的植株管理,我们先进的菌群、菌种的使用。为什么是个良心活?

大家都知道,水果、水果,三分肥,七分水,控制好水就把商品的品质控制了很多。但是我们很多人在水果成熟期往往来一点大水,为什么?增产,增产30%。你到底是要钱还是要你的品质?这个事情就需要交给大家来判断。

第三条,商品的定型。大家一定要记住,您在土地里生产的一切东西都叫产品,那不叫商品。只有经过大小、糖度、外型等进行分级,装在了一个能够识别的包装盒里拿出去卖的,这才能叫商品。

我们一定不能停留在产品的思路上。你说我每一个苹果都是天然的,当然都是天然的,都不是人造的,但是你要分级搞好以后才是商品,这条我们一定要做出来。

第四条,供应链的管理。我们的种植分散不成规模,自产自销,导致供应链不稳定。我们要干什么呢?

我们要搞合作社,甚至要搞大规模的合作社,要搞龙头企业,这样的话我们控制了原料进行很好的商品分拣,这样才能实现供应链长期、稳定、可持续。长期、稳定、可持续是我们做农业也好,做供应链也好,是一定要追求的7个字,这7个字黄金万两,大家要努力。

第五条,就是渠道和价格的管控。您不好卖的时候求着渠道卖,您好卖的时候,七大姑八大姨都要求要卖。您就给了,给了之后造成了渠道的混乱。七大姑八大姨拿了几吨苹果以后没有卖出去,他干什么?他减价,价格也就乱了。

这一乱,你前面所有做的工作全都毁掉了。并且你乱一次,想恢复过来,几年都恢复不过来。特别要提醒,找合作伙伴,找本来生活网这种很负责任的,不要找那种给你乱价的合作伙伴。

第六条,品牌的塑造,你要投入,没有无偿享受品牌的。不投入就想着天上掉下一个品牌来砸中你,这不可能。

这个投入不仅仅是资金,而且是你所有的精力,你所有的能力,都要投入进去,方方面面去把自己的品牌塑造好。品牌维护,从塑造到维护,让品牌拥有长久的生命力,这是一个系统工程,不是一蹴而就的。

举两个我们工作的例子。

这个月的5号,褚橙开采,本来生活网第8年卖褚橙。我们今年褚橙的营销主题是“励志褚橙,致敬人生”。致敬人生,致敬谁?致敬褚老。

褚老今年春天92岁走了,更关键的是今年的经济形势不好,我们致敬每一个努力奋斗的人,努力战斗的人!所以我们说“励志褚橙,致敬人生”,致敬每一个奋斗者。

褚橙的工作,我们今年第8年,褚橙以每年20%的速度在上升,农民现在可以从几千元做到了8-12万元每年。我们把褚橙做起来之后,也带动了云南整个冰糖橙,带动了全国的柑橘橙。

这也是我们做的一个例子,浦江的不知火柑。在看脸的世界里,坚持做一个实力派。我们在第一年的时候,定制了200亩,第二年定制了1000亩,第三年就扩展到了全乡,第四年扩展到了全县,现在这个区域品牌的价值评估是80多亿。

我们用七年时间塑造和参与塑造了中国300多个农业品牌。

在今年的10月8号,本来生活网公布了D1轮融资信息。顺丰向本来生活网进行了2亿美金的投资,本来生活网正式加入了顺丰的生态。未来,顺丰的物流、供应链、生鲜社区等方面,将对本来生活网有很大的提升和帮助。

我们的目标,我们努力的方向,让良心农人得到良心回报,重塑中国农业的价值与尊严。大家每看到这一页的时候,就知道有才讲话结束了。谢谢大家!

(本文为A20嘉宾分享内容,由新农堂整理发布)

历时7年,本来生活用大量的资金、精力打造了一个个农产品品牌。其中最为大家熟知的可能就是褚橙。

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